Klein café-ontwerp
In de afgelopen vijf jaar is er wereldwijd een trend naar kleine cafés en koffiehuizen. Wij denken dat dit een geweldige trend is, omdat kleine lokaal eigendom koffiehuizen vaak een fijne sfeer hebben en het leuk is om kleine lokale bedrijven te steunen.
We merken dat onze producten vaak worden gebruikt in kleine café-interieurs en dat is iets wat we graag zien. Ik hou ervan om een goed doordacht klein café binnen te lopen voor een koffie, wat mijn interesse in het ontwerp van kleine cafés heeft aangewakkerd.
Aangezien onze producten in kleine koffiehuizen worden gebruikt, krijgen we vragen over welke producten waar te gebruiken en hoe je het beste een klein café-interieur kunt ontwerpen. Daarom heb ik hieronder een paar van onze favoriete ideeën voor het ontwerp van kleine koffiehuizen opgeschreven.
Tips voor het ontwerp van een kleine café:
-
Minder is meer
Dit is een zeer algemeen concept dat op alle aspecten van ontwerp moet worden toegepast, maar het is vooral van toepassing wanneer je het hebt over het ontwerp van een klein café. Het interieur van een klein café is van nature klein. Daarom kun je er niet zoveel spullen in passen als wanneer je een groot café ontwerpt en moet je het meeste uit de ruimte halen.
-
Minimale Buitensignalisatie
"Als je kijkt naar de manier waarop signage wereldwijd gaat onder kleine boetiekbedrijven, dan is het richting minimalisme en dit geldt vooral voor het ontwerp van een kleine koffiebar. Hoewel ik persoonlijk denk dat zelfs grote cafés ontwerpprincipes zouden moeten toepassen alsof ze een kleine koffiebar ontwerpen en de signage heel klein en minimaal moeten houden. Happy Bones is een geweldig voorbeeld van minimale signage met een basis A-frame bord en kleine branding op het raam."
De Ronde Winkelsign in gebruik bij Post Coffee
-
Minimale Interieur Signage
Voortbouwend op dezelfde trend hierboven, houd het ook eenvoudig met het interieur van de kleine café en houd de signage eenvoudig, schoon en tot het absolute minimum van wat nodig is. Onze parkdisplay heeft enkele goede afbeeldingen in het product van het weergeven van berichten in een eenvoudig formaat, echter, dit kan ook worden bereikt op een basis schoolbord of decal.
De Park Letter Board is een geweldig product om te gebruiken voor minimale interieursignalisatie.
-
Een Venster Waar Klanten Door Kunnen Bestellen
Een van mijn favoriete dingen die mensen doen met het ontwerp van kleine koffiehuizen heeft te maken met het benutten van de ruimte en een van de beste manieren waarop ik denk dat je een klein café-interieur kunt ontwerpen, heeft eigenlijk te maken met het exterieur. Dit idee is om een raam in de muur naast de kassa of barista te hebben waar mensen van buitenaf kunnen bestellen. Een van mijn favoriete kleine cafés verderop heeft dit en het heeft een openbare bank aan de straatkant, dus je bestelt je koffie door het raam en gaat dan buiten zitten en wacht erop. Ik weet niet precies waarom, maar ik geniet hier echt van en denk dat het een soort nostalgische/nieuwe waarde heeft dat je door een raam bestelt.
Een Koffievenster bij About Life, Tokio
-
Witte ruimte
Hoewel dit afhangt van het soort sfeer dat je wilt creëren met het interieur van je kleine café, denk ik dat je in elk klein caféontwerp probeert de ruimte groter te laten aanvoelen dan ze is en niet volgepropt. Dit kan gedaan worden met kleuren, aangezien wit bekend staat om ruimtes groter te laten lijken en zwart ervoor zorgt dat cafés en andere interieurs kleiner lijken, dan is het vanzelfsprekend dat het behouden van wat witte ruimte een goed idee is.
-
Een spiegel gebruiken
Je zult deze truc zien in veel kleine café-interieurs en voor dat matter, in veel kleine winkels en kleine ruimtes in het algemeen. Het is om een grote spiegel langs één muur te gebruiken, wat het gevoel geeft dat je uit een raam kijkt vanwege de reflectie en het is een beetje een illusie, maar het maakt de ruimte echt groter. Dit is niet per se baanbrekend, maar het is nog steeds het overdenken waard voor het ontwerp van kleine koffiehuizen.
-
Focus op de Details
Met een klein caféontwerp heb je minder details om indruk te maken op je klanten, dus de details die je hebt, moet je laten tellen. Bijvoorbeeld, je hebt alleen een koffiemenu, niet een koffie- en een voedselmenu, dus je moet ervoor zorgen dat het koffiemenu opvalt. Je hebt maar één ingang, niet twee, dus je moet ervoor zorgen dat deze opvalt.
De Blade Sign is een geweldig klein bord voor het toevoegen van kleine signaaldetails.
-
De Koffie en de Mensen
Ik kan eindeloos doorgaan over het ontwerp van kleine cafés, de interieurs van kleine cafés en wat je zou moeten doen, maar aan het eind van de dag is een van de belangrijkste aspecten van het ontwerp van een klein café de mensen die het kleine café dagelijks runnen en de kwaliteit van de koffie die wordt geserveerd. Hoe goed je interieur van het kleine café ook is, als de mensen niet aardig zijn en de koffie niet goed is, zullen mensen niet terugkomen. Persoonlijk weet ik dat ik liever naar een koffiebar ga met een gemiddeld interieur maar geweldige koffie en geweldige mensen dan andersom.
Een gedachte die ik had terwijl ik dit schreef en die verband houdt met dit punt:
Het was in een koffiehuis genaamd 'Zombie Runner' in Palo Alto, Californië en het was eigenlijk een hardloopschoenenwinkel die koffie verkocht, dus het 'kleine caféontwerp' voor dit kleine café was eigenlijk enorme borden voor een hardloopschoenenwinkel, en het koffiehuis was vol met hardloopschoenen. Het was de bekendste lokale plek voor koffie en het bleek dat de man die de schoenenwinkel bezat gepassioneerd was over koffie en veel tijd had besteed aan het leren en maken van de beste koffies in de omgeving, waarna hij begon ze te verkopen vanuit zijn hardloopschoenenwinkel. Dat bewijst mijn punt dat het ontwerp van een klein café niet zo belangrijk is als de koffie en de mensen, hoewel ik nog steeds liever mijn koffie bestel bij een café dan bij een schoenenwinkel.
Zombie Runner, de beste koffie die ik ooit heb gehad.
Concluderend zijn de basisprincipes van het ontwerp van een kleine koffiebar hetzelfde als het ontwerpen van elke ruimte, maar worden ze meer benadrukt vanwege de kleine omvang en het belang van eenvoud. Bedankt voor het lezen, ik hoop dat je een paar interessante punten hebt gevonden en veel succes als je een kleine koffiebar gaat maken!
George & Willy maken een assortiment producten die gebruikt kunnen worden in kleine cafés. We hebben de Scout Letter Board, Het Houten Tafelbord, de Cirkelbord, en de Krijtbord Sandwich bijvoorbeeld. Om het volledige assortiment te bekijken klik hier.
Om meer te lezen over de indelingen van koffiehuizen, klik hier