Le café Blue Bottle Coffee Seongsu, situé à Séoul, en Corée du Sud, est un exemple impressionnant de conception de café et de superbes intérieurs de café. . Conçu par les célèbres architectes Schemata, ce café minimaliste attire l'attention avec son mobilier soigneusement sélectionné les affichages de menu et sa signalétique murale à la fois subtile et moderne . t37>.
Niché au milieu d'un quartier autrefois peuplé d'usines fermées, le quartier a connu une transformation remarquable. Grâce à l'afflux de jeunes artistes et à l'émergence de boutiques branchées, il est devenu un lieu dynamique et recherché. Seongsu est désormais devenue la Mecque florissante des cafés branchés, et le Blue Bottle Coffee Seongsu Store, la première entreprise de la marque en Corée, témoigne de cette culture du café en plein essor.
Situé le long d'une route principale menant au centre-ville de Séoul, le bâtiment qui abrite le plan d'étage du café s'étend sur quatre étages, dont un sous-sol. Blue Bottle Coffee Seongsu occupe trois étages, utilisant le sous-sol comme un espace de café moderne serein et accueillant . Le premier étage est dédié à une torréfaction méticuleusement conçue et à une salle de stockage des grains de café, tandis que le deuxième étage sert d'espace de bureau fonctionnel et espace de bureau créatif. Au sein de ce joyau architectural, les visiteurs ont l'occasion unique d'assister à l'ensemble du processus de préparation du café, depuis l'arrivée des grains de café vert jusqu'à l'art artisanal de la torréfaction et du brassage. L'espace comprend également des zones désignées pour les séances de dégustation et la formation des baristas, améliorant encore l'expérience immersive du café. Il est sur le point de servir de pierre angulaire aux projets d'expansion de Blue Bottle Coffee en Corée.
La décision de situer le café au sous-sol a été motivée par plusieurs facteurs. Premièrement, le premier étage donnant sur une route très fréquentée aurait gêné la vue agréable depuis l'intérieur. Au lieu de cela, le sous-sol offrait la possibilité de créer un havre de paix grâce à ses hauts plafonds. Pour optimiser cet espace créatif, une partie de la dalle du premier étage a été astucieusement retirée, ce qui a donné lieu à un plafond à double hauteur pour le café du sous-sol. Ce sanctuaire souterrain offre une évasion sereine et paisible de l'agitation au-dessus du sol.
L'attention portée aux détails dans la conception du café industriel est évidente dans tout l'espace. Les écrans de menu captivants sont soigneusement conçus pour présenter les offres de café et attirer les clients. Pendant ce temps, la signalétique murale attrayante sert à la fois d'élément décoratif et de moyen de communiquer l'identité et les valeurs de la marque.
Embrassant le concept de minimalisme, le design intérieur intègre des éléments industriels et contemporains. Tirant parti de la rentabilité de l'acier inoxydable en Corée par rapport au Japon, l'utilisation de l'acier inoxydable ajoute une touche moderne à divers éléments, notamment les parois latérales des comptoirs, les escaliers, les rampes et les portes. Ce choix, peu courant dans le design japonais, rehausse l'esthétique de l'espace. De plus, le café rend hommage au patrimoine architectural de Seongsu en incorporant des carreaux de brique, un matériau de construction historique qui ajoute une touche de chaleur et d'authenticité. Certains meubles du café sont même fabriqués à partir de briques, ajoutant un élément de charme et de nostalgie.
Le café Blue Bottle Coffee Seongsu représente la quintessence de l'excellence en matière de café, fusionnant un design de café des intérieurs de café captivants et séduisants. t35> affichages de menu et une signalisation murale frappante signalisation murale. Ce café est rapidement devenu une destination appréciée des amateurs de café à Séoul, offrant une expérience immersive qui ravit les sens et favorise une profonde appréciation de l'art du café.
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