Her er et par tanker, ikke fra en cafeejer, men en cafégænger. Du er måske ikke enig med dem alle, men det vil være godt at få dig til at tænke.
Lørdage, Japan
Tag dig tid til at vælge den rigtige bygning:
Dit rum er enormt vigtigt, du vil selvfølgelig gerne have det til at se cool ud. Men det skal føles godt. Der er nogle rum, som ser rigtig fede ud, men som bare er lidt store og ude af proportioner med os som mennesker. En enorm forladt bygning med synlige mursten og en 8-meter stud vil se fantastisk ud, men sørg for, at dit rum er 'rart at være i'. Ikke for højt, let at styre klimaet. Spørg bare dig selv, om du synes, at rummet er 'rart at være i', og om du vil nyde at hænge ud her.
Pioneer Works, Red Hook
Lille & Fredag, Auckland
Overvej aspektet:
Hvornår drikker du kaffe? Om morgenen. Og det er når du allerhelst vil have morgensol. Rum fyldt med sol er bare bedre - af enhver grund. Sørg for at fokusere på solen og tænk på, hvad den kan lave i andre årstider.
Toldvæsenet, Wellington
Parkering:
Den her lyder kedelig, men der er ikke noget mere frustrerende end at ville snuppe noget hurtigt eller møde en ven, og du kan ikke finde en park nogen steder. Noget at tænke på i byer med biler.
Taburet fra Dowel Jones
Komfortable sæder:
Når du går ind på en cafe eller restaurant og går hen mod dit bord, dybt nede, vil alle sidde i kabinesædet med den behagelige pude. Efterlader den anden med stolen. En stol eller skammel har høj prioritet at holde på en person, det er en forholdsvis nem opgave, som de fleste stole formår at nå. Den anden prioritet er at være komfortabel, en sværere opgave, som ofte overses og ofres for stolens tredje vigtigste job - at se godt ud. Overvej styrke komfort og æstetik, og jeg er sikker på, at du vil være i stand til at finde noget, der holder alle glade. Stole er normalt mere komfortable end taburetter.
lørdage NYC
Sørg for, at tingene er funktionelle:
Enkle ting som salt- og peberkværne, der kværner pænt. Dette overses ofte. Der ser ud til at være en verdensomspændende mangel på gode salt- og peberkværne, der holder. Men ja, test dem hvert par måneder og sørg for, at de virker. Mange mennesker elsker chili - overvej en anden kværn til chiliflager eller spis hot sauce (USA er gode til hot sauce, andre lande - ikke så meget)
En anden ting, som er vigtig at tænke på, er låsen på toiletdøren. Jeg vil foreslå en lås, som protektoren kan se, fysisk forhindrer døren i at blive åbnet. Låsene, der er skjult i døren med et ledigt/optaget mærke, som ofte er blevet lidt løsnet, hvilket gør læsningen åben for tolkning, er ikke gode nok. Udskift snavsede gamle magasiner.
Små sejre, Bristol
Gør din plads værd at dele.
Annoncering er dyrt, men gratis annoncering er det ikke. Den bedste måde at få gratis annoncering på er, at folk deler din plads på Instagram. Måden at gøre dette på er at gøre dit rum køligt, gøre det anderledes, gøre det bemærkelsesværdigt (der er en fantastisk bog kaldet The Purple Cow af Seth Godin om at gøre dit produkt/café til noget, der er værd at dele). Du vil have dine kunder til at komme ind og begynde at tage billeder med deres telefoner og lægge dem op på Instagram. Det er gratis reklame. En af de nemmeste måder at gøre dette på er at gøre din menu episk, og det er præcis, hvad Little Victories i London har gjort med deres menuvisning. Hvis du ser på Instagram på billeder, de er tagget i, vil du finde så mange billeder af tælleren/menuvisningen. Det ligner ret meget George & Willy Letter Display brevtavle.
Sketch, London
Sketch in London har omfavnet har skabt en lilla ko (noget bemærkelsesværdigt, som er værd at dele) Alt er pink og behageligt, og væggene er dækket af kunst af David Shrigley. (Stolene tjener også alle tre formål diskuteret ovenfor meget godt).
Maru Coffee, LA
Har masser af power point:
Folk skal oplade deres bærbare computere og telefoner, gøre det nemt for dem.
Lille & Fredag, Auckland
Hold det ser rent ud:
Skosnavs på hvide vægge ser ikke godt ud, sørg for, at dit rum er pænt og let, men kan også tåle lidt tæsk. Bordplader må heller ikke være klistrede, det er dog overraskende hvor mange af dem.
Letter Display af George & Willy
Tak fordi du læste med, ville elske at høre din feedback!
Skål,
Vilje