Disposizione della caffetteria

Alcune idee per il layout della tua caffetteria

Una buona disposizione di una caffetteria è essenziale per il suo successo. Una caffetteria ben progettata può creare un'atmosfera positiva, fornire un ambiente confortevole e invitante per i clienti e contribuire ad aumentare le vendite. Per garantire che la tua caffetteria abbia un ottimo layout, è importante considerare lo spazio disponibile, il tipo di caffetteria che vuoi creare e i clienti che vuoi attirare.

Quando si progetta il layout della propria caffetteria, iniziare determinando lo spazio che si ha a disposizione. Considera le dimensioni del negozio, la quantità di posti a sedere e il tipo di arredamento che sarà necessario per creare un'atmosfera confortevole. Inoltre, dovresti pensare a come la disposizione del negozio può aiutarti a massimizzare il flusso dei clienti, con tavoli, sedie e altri mobili posizionati in modo da incoraggiare i clienti a muoversi facilmente nel negozio.

Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti che abbiamo pensato per aiutare con i layout delle caffetterie.

Se stai progettando una piccola caffetteria, leggi questo articolo che ha Consigli per il piccolo design del caffè.

1. Da qualche parte libero per aspettare il caffè

Per il layout di una caffetteria, un aspetto a cui pensare è dove aspettano le persone per i caffè da asporto. Quando stai facendo una planimetria di una caffetteria, penso che questa sia una delle considerazioni principali. Una volta che ne sarai consapevole, lo vedrai in altri caffè. Quando un bar non ha un posto libero in cui le persone possono aspettare i caffè da asporto, finiscono per indugiare nell'armadietto del cibo, intralci e sentirsi a disagio. Un semplice sedile a panca può essere un'ottima soluzione a questo, nascosto lungo una parete, fuori mano, con alcune riviste che le persone possono leggere durante l'attesa. Potresti avere un Segno della lama Dicendo "aspetta qui" per chiarire alle persone dove dovrebbero aspettare i loro caffè.

Un contatore minimo con un Lettera in legno, Sullo sfondo

2. Posizionamento del contatore

Quando penso al layout di una caffetteria, la cosa a cui penso sempre per prima è dove sta andando il bancone. Ogni volta che qualcuno entra in un bar, il primo posto verso cui si dirigerà è il bancone e quindi penso che in un layout di caffè, il posizionamento del bancone sia essenziale per andare bene.

Le due opzioni di base che hai sono avere il bancone sul retro del bar o sul davanti che hanno entrambi vantaggi e svantaggi e dipendono in gran parte dalla disposizione del bar. Se è sul retro, farai entrare le persone direttamente nel bar prima di ordinare, ma se il percorso è troppo stretto, chiunque sia seduto ai tavoli sulla strada per il bancone si arrabbierà con le persone che li spingono costantemente oltre.

Se hai il bancone di fronte, i clienti sul retro del bar avranno meno traffico pedonale che li oltrepasserà, ma potresti finire con un ingorgo all'ingresso principale del tuo bar negli orari di punta.

Un ottimo design del caffè con il Rullo dello studio Per la visualizzazione della messaggistica

3. Spaziatura tabella

Questo è difficile da ottenere direttamente in un layout di un caffè poiché vuoi quanti più tavoli possibile, senza che le persone siano una sopra l'altra. Personalmente non mi piacciono molto i tavoli incastrati tra loro che possono dare la sensazione di essere in una serata di speed dating, ma cosa fai allora con i tavoli quando progetti la pianta della tua caffetteria?

Un buon punto di partenza è quello di avere una gamma di tavoli di diverse dimensioni poiché molto spesso in un bar le persone non sono sedute per un pasto completo e non hanno bisogno di un tavolo grande, ma sarà sufficiente un tavolino piccolo, questo dà più spazio per posti a sedere e più spazio tra i tavoli.

Puoi anche sfruttare lo spazio della parete con barre lungo il muro a cui possono sedersi un gran numero di persone singole, insieme a tavoli che si ripiegano dal muro, il che aiuta a ridurre lo spazio che i tavoli occupano. Se abbozzi la planimetria della tua caffetteria su un pezzo di carta, vedrai come funziona.

Panche fissate al muro che sono buone per massimizzare lo spazio. Immagine: Oh Hella Cafe

4. Cancellazione del rumore

In un layout di una caffetteria, una cosa che viene spesso trascurata in quanto non è visiva è la cancellazione del rumore. Con molti nuovi caffè che si trovano in spazi industriali, con soffitti aperti, pavimenti in cemento e spazi minimi, possono trasformarsi in spazi incredibilmente rumorosi. Quindi, quando pensi alla disposizione del bar, pensa a come incorporare alcuni materiali che eliminano il rumore, siano essi sul tetto o sulle pareti. Un buon modo per farlo potrebbe essere mettere una bacheca di sughero o una sorta di bacheca in feltro su un muro che può essere utilizzata per visualizzare messaggi e fungere da materiale di cancellazione del rumore.

5. Sedili a panchina

Le panche sono un ottimo modo per massimizzare lo spazio in un layout di un bar. La sedia media si trova a circa 600 mm dal muro, dove puoi avere una panca che si trova a 400 mm dal muro e utilizza il muro come schienale. In termini di layout di una caffetteria, questa è una delle idee più semplici ma efficaci per massimizzare lo spazio.

Una semplice panca in legno con il nostro Lavagna Sullo sfondo.

6. Rendilo modulare

Se c'è una cosa con i layout delle caffetterie che è coerente è che tutto non sarà perfetto dall'inizio. Pertanto, più elementi puoi rendere modulari, mobili e intercambiabili nel layout del tuo bar, meglio è. Avere tavoli, sedie, panche e banconi che possono essere spostati significa che puoi perfezionare costantemente il layout della tua caffetteria mentre vedi cosa funziona e cosa no.

Tre Lettera del parco S la visualizzazione del menu in uno spazio caffè

H Ow per creare una buona pianta del pavimento della caffetteria

Creare una buona planimetria per la tua caffetteria è essenziale per il suo successo. È importante considerare lo spazio disponibile, il tipo di caffetteria che si desidera creare e i clienti che si desidera attirare. Inizia determinando le dimensioni del negozio e la quantità di posti a sedere necessari per i clienti. Inoltre, considera il layout del negozio e come può aiutare i clienti a muoversi facilmente nel negozio.

Quindi, pensa al tipo di caffetteria che vuoi creare. Ad esempio, se vuoi creare un'atmosfera accogliente, aggiungi comode poltrone e angoli accoglienti. In alternativa, se stai creando una caffetteria frenetica, potresti concentrarti sulla creazione di un layout più aperto con meno tavoli e sedie.

Infine, pensa ai tipi di clienti che vuoi attirare. Se vuoi creare una caffetteria per famiglie, includi molti posti a sedere per le famiglie e un'area giochi per bambini. Se stai cercando di soddisfare il pubblico degli affari, aggiungi alcuni piccoli tavoli per le riunioni e un'area bar per chi cerca un drink veloce.

Considerando attentamente lo spazio, il tipo di caffetteria e i clienti che vuoi attirare, puoi creare una planimetria che creerà un'atmosfera confortevole e invitante e contribuirà ad aumentare le vendite.

Tre Tavola per feltro S visualizzazione di menu su una parete di una caffetteria

È qualcosa in cui vale la pena dedicare tempo e sforzi, come se ti avvicini il più possibile all'inizio e ci dedichi il tempo pensandoci, quindi avrai uno spazio attraverso il quale i clienti scorrono bene, con spazio per personale da spostare. Questo porterà a clienti felici che continueranno a tornare. Tutto il meglio con il layout della tua caffetteria!

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