Blue Bottle Coffee Seongsu Cafe, ubicado en Seúl, Corea del Sur, es un ejemplo impresionante de diseño de cafetería bien pensado y hermosos interiores de cafetería. . Diseñada por los renombrados arquitectos Schemata, esta cafetería minimalista capta la atención con su mobiliario cuidadosamente seleccionado, menú y sutiles pero señalización de pared moderna.
Ubicada en medio de un vecindario que alguna vez estuvo lleno de fábricas cerradas, el área ha experimentado una transformación notable. Gracias a la afluencia de artistas jóvenes y la aparición de tiendas de moda, se ha convertido en un lugar vibrante y solicitado. Seongsu ahora se ha convertido en una próspera meca para los cafés de moda, y Blue Bottle Coffee Seongsu Store, la primera empresa de la marca en Corea, es un testimonio de esta floreciente cultura del café.
Situado a lo largo de una carretera principal que conduce al centro de la ciudad de Seúl, el edificio que alberga la planta de cafetería se extiende por cuatro pisos, incluido un sótano. Blue Bottle Coffee Seongsu ocupa tres pisos y utiliza el sótano como un sereno y acogedor espacio de cafetería moderno. El primer piso está dedicado a una tostaduría meticulosamente diseñada y una sala de almacenamiento de granos de café, mientras que el segundo piso sirve como un espacio de oficina funcional y creativo. Dentro de esta joya arquitectónica, los visitantes tienen la oportunidad única de presenciar todo el proceso de preparación del café, desde la llegada de los granos de café verdes hasta el arte artesanal de tostarlo y prepararlo. El espacio también incorpora áreas designadas para sesiones de cata y capacitación de baristas, mejorando aún más la experiencia inmersiva del café. Está preparado para servir como piedra angular de los planes de expansión de Blue Bottle Coffee en Corea.
La decisión de situar la cafetería en el sótano se debió a múltiples factores. En primer lugar, el primer piso que daba a una calle muy transitada y con mucho tráfico habría dificultado las agradables vistas desde el interior. En cambio, el sótano ofrecía la oportunidad de crear un refugio tranquilo con sus techos altos. Para optimizar este espacio creativo, se eliminó ingeniosamente una parte de la losa del primer piso, lo que resultó en un techo de doble altura para la cafetería del sótano. Este santuario subterráneo ofrece un escape sereno y pacífico del ajetreo y el bullicio de la superficie.
La atención al detalle en el diseño de cafetería industrial es evidente en todo el espacio. Las cautivadoras pantallas del menú están cuidadosamente seleccionadas para mostrar las ofertas de café y atraer a los clientes. Mientras tanto, la atractiva señalización de pared sirve como elemento decorativo y como medio para comunicar la identidad y los valores de la marca.
Abrazando el concepto de minimalismo, el diseño interior incorpora elementos industriales y contemporáneos. Aprovechando la rentabilidad del acero inoxidable en Corea en comparación con Japón, el uso de acero inoxidable añade un toque moderno a varios elementos, incluidas las paredes laterales de los mostradores, escaleras, pasamanos y puertas. Esta elección, poco común en el diseño japonés, eleva la estética del espacio. Además, la cafetería rinde homenaje a la herencia arquitectónica de Seongsu incorporando tejas de ladrillo, un material de construcción histórico que añade un toque de calidez y autenticidad. Algunos muebles de la cafetería incluso están hechos de ladrillos, lo que añade un elemento de encanto y nostalgia.
Blue Bottle Coffee Seongsu Cafe representa el epítome de la excelencia del café, fusionando un excepcional diseño de café, interiores de café cautivadores, atractivos pantallas de menú y llamativas señalización de pared. Esta cafetería se ha convertido rápidamente en un destino querido para los entusiastas del café en Seúl, brindando una experiencia inmersiva que deleita los sentidos y fomenta un profundo aprecio por el arte del café.
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