Att äta ute har blivit en livsstil och livsstil för många människor. Inte för att vi inte kan göra ett gott kaffe i bekvämligheten av vårt eget kök, utan för att det är en central del av vårt moderna sociala liv. Oavsett om du träffar din vän för ett försenat möte i tapasbaren nere på gatan, eller diskuterar affärer med en kollega över en platt vit, är kafékultur, menydesign och äta ute en av de mest konkurrenskraftiga branscher som vi engagerar oss i. in regelbundet. Din menydesign är en konst i sig, och lika mycket en del av upplevelsen av ditt matställe som maten du serverar.
Det är de små detaljerna och beröringspunkterna, som din menykortsdesign, som alla bygger på varandra för att påverka den övergripande middagsupplevelsen för dina besökare. I slutändan är det dessa som gör att du blir förstahandsval när dina kunder försöker hitta en plats att träffas, hälsa på och äta.
Cocktailbar, Isabel i Denver USA menyer i läderfodral.
En klibbig, hundörad menydesign som erbjuder 100 olika föremål att välja mellan kommer att göra dina kafékunder oimponerade, överväldigade och springa mot kullarna. Det är av denna anledning, vi har sammanställt 5 saker att alltid tänka på för din design av restaurangmeny för att göra serviceupplevelsen för dina restaurangbesökare så bra som möjligt.
George & Willy Market svarta tavlan
Fyra saker att tänka på för din menykortsdesign.
Menydesign & Presentation
Är du ett specialkaffehus som strikt erbjuder koffeinhaltiga drycker? Eller ett lokalt bageri som säljer smörgåsar med kokplattor med en kö utanför dörren? Presentationen av din menydesign måste överensstämma med den övergripande tonen i ditt utrymme och varumärke men också en skillnad från dina konkurrenter.
Public House MI, USA erbjuder en kvartalsmeny som växlar med årstiderna.
Tar kunderna helt enkelt tag i menykortsdesignen från en låda på bänken, eller hängs menykorten i läderhandtag från slaktkrokar under tunnelbanan i ditt öppna kök? Har du ett set med 10 säsongsbetonade rätter eller smaker som du annonserar ovanför disken?
Kultura i Varna, Bulgarien cocktailbar har präglade läderhandtag att hänga i mässingskrokar i den industriinspirerade interiören.
George och Willy Menydesign för säsongsbetonade och roterande smaker
Det är viktigt att presentationen av din menu design kompletterar den övergripande känslan i ditt utrymme. Vi älskar interaktiva design av restaurangmeny som den nedan, designad av Esther Laki för en dim sum bar i Budapest fyller gästerna manuellt i sina egna menyer vid beställning. Lägga till nya detaljer genom presentationen av din design av restaurangmeny är ett anmärkningsvärt sätt att sticka ut från mängden och göra dig till ett måste för lokala kafébesökare och besökare utanför stan.
Skriv-på meny design av Esther Laki
Menydesign Tone of voice
Tonfallet du använder i din menydesign är personifieringen av din mat och ditt utrymme. Slänger du hamburgare till de billiga och glada kunderna i ditt större område med tidningspappersmenyer, eller är du specialiserad på en mer romantisk matupplevelse med läderbunden menydesign? Beskrivningarna på din menykortsdesign är där för att sälja till din valda målmarknad. Vi rekommenderar att lära känna dem - Vilken sorts musik lyssnar de på, vilka bilar kör de, var handlar de gärna kläder? Genom att anpassa maten du säljer och vilken typ av copywriting som du kommer att använda under hela din menu design, kommer kunderna att ha en bättre chans att förstå ditt kafé, din restaurang eller bar och komma bakom och stödja det.
Smith, Toronto, Kanada. Menydesign
I slutändan vill vi alla synas på platser som är förenliga med vem vi är! Se till att tonen i din menydesign talar till din målmarknad. Ett bra sätt att fånga potentiella gästers uppmärksamhet är genom gångvägsmeddelanden och smörgåsbrädor, kombinera det med en kortfattad röst så kommer du att vara svår att missa av din idealkund. Ta en titt på några hänsyn till A-ramskyltar här.
Oficio i Lissabon, Portugal presenterar sina menyer i officiella manillapärmar
Kontor i Lissabon, Portugal manila kuvertinnehåll.
Menydesignfärg
Färg kan utlösa känslomässiga och undermedvetna känslor för mat när de används i menydesign. Färgerna som du väljer för din design av restaurangmeny kommer att påverka hur dina kunder uppfattar maten du serverar. Till exempel genom att använda grönt i din menu design, kommer det att innebära att din mat är färsk och plockad från trädgården idag. Rött eller gult är en blickfångare som drar till sig diners uppmärksamhet och kan trigga din aptit – detta är framgångsrikt och ses oftast inom snabbmatsmenydesign och varumärke. Vi rekommenderar att du bara använder färger där det är relevant och om det flyter på resten av din interiör och varumärke för att dra uppmärksamheten dit du vill ha den. Se till att färgerna som du använder i hela din menu card design matcha även din logotyp och gatuskyltar så att ditt utrymme fortfarande flödar. Ta en titt på vår guide till restauranglogotyper här.
Eugene's Canteen i Ohio, USA bygger på nostalgi med hjälp av armégrönt och mässingsklipp som är inspirerade av veteranernas fälttidningar.
Meny Design Layout & Val
Kommer du någonsin ihåg att du kände dig upprörd och bråttom när du försökte välja bland de 20 smakerna av en rätt på ett menykort? Detta är vad som kallas "valets paradox". Det är där ju fler alternativ det finns på en restaurangmeny, desto mer oroliga känner vi oss när vi försöker välja. Målet är kort och gott. Något för alla, men bara precis! Om det enda som kommer att tänka på från dina kunder om din menykortsdesign är "spoilt for choice", kan din menydesign vara lite för upptagen. Vi skickar gärna ut våra brevtavlor med standardstorlek såsom 10 skenor, vi tror att detta undviker möjligheten att överbelasta din beställning och förvirra dina kunder.
Nästa tips är att ta bort användningen av dollartecken, detta tar bort det upplevda värdet av en måltid, och oftare än inte är gästerna mer benägna att spendera lite mer på dina rätter.
Park Letterboard utan priser som visas uppmuntrar kunderna att spendera mer.