Å spise ute har blitt en livsstil og livsstil for mange mennesker. Ikke fordi vi ikke kan lage en god kaffe i komforten på vårt eget kjøkken, men fordi det er en sentral del av våre moderne sosiale liv. Enten du møter vennen din for en forsinket avhenting på tapasbaren nede i gaten, eller diskuterer forretninger med en kollega over et flatt hvitt, er kafékultur, menydesign og spise ute en av de mest konkurransedyktige bransjene vi engasjerer oss i. inn regelmessig. Din menydesign er en kunst i seg selv, og like mye en del av opplevelsen av spisestedet ditt som maten du serverer.
Det er de små detaljene og berøringspunktene, for eksempel din design av menykort, som alle bygger på hverandre for å påvirke den generelle matopplevelsen til dine besøkende. Til syvende og sist er dette det som gir deg førstevalg når kundene dine prøver å finne et sted å møtes, hilse på og spise.
Cocktailbar, Isabel i Denver USA menyer i skinnvesker.
En klissete, hundeøret menydesign som tilbyr 100 forskjellige varer å velge mellom, vil gjøre kafékundene dine uimponerte, overveldet og løpe mot bakkene. Det er av denne grunn vi har samlet 5 ting du alltid bør vurdere for deg design av restaurantmeny å bidra til å gjøre serviceopplevelsen til restaurantbesøkende best mulig.
Fire ting å vurdere for din design av menykort.
Menydesign & Presentasjon
Er du et spesialkaffehus som strengt tatt tilbyr koffeinholdige drikker? Eller et lokalt bakeri som selger kokeplater av surdeigssmørbrød med kø ut døren? Presentasjonen av din menydesign må være i samsvar med den generelle tonen i rommet og merkevaren din, men også et poeng av forskjell fra konkurrentene dine.
The Public House MI, USA tilbyr en kvartalsmeny som roterer med årstidene.
Griper kundene rett og slett menykortdesignet fra en boks på benken, eller er menykortene hengt i skinnhåndtak fra slakterkroker under t-baneflisene på det åpne kjøkkenet ditt? Har du et sett med 10 sesongbaserte retter eller smaker som du annonserer over disken?
Kultura i Varna, Bulgaria cocktailbar har pregede skinnhåndtak som kan henges fra messingkroker i det industriinspirerte interiøret.
George og Willy Menydesign for sesongbaserte og roterende smaker
Det er viktig at presentasjonen av din menydesign komplimenterer den generelle følelsen av rommet ditt. Vi elsker interaktive design av restaurantmeny slik som den nedenfor, designet av Esther Laki for en dim sum bar i Budapest fyller gjestene manuelt inn sine egne menyer når de bestiller. Legge til nye detaljer gjennom presentasjonen av din design av restaurantmeny er en bemerkelsesverdig måte å skille seg ut fra mengden og gjøre deg til en must-stop-butikk for både lokale kafégjengere og besøkende utenfor byen.
Skrive-på-menydesign av Eszter Laki
Menydesign Tone of voice
Stemmetonen du bruker i menydesignet er personifiseringen av maten din & rom. Slenger du burgere til de billige og muntre kundene i ditt større nabolag med avispapirmenyer, eller spesialiserer du deg på en mer romantisk matopplevelse med skinnbundet menydesign? Beskrivelsene på din design av menykort er der for å selge til ditt valgte målmarked. Vi anbefaler å bli kjent med dem – Hva slags musikk hører de på, hvilke biler kjører de, hvor liker de å handle klær? Ved å samkjøre maten du selger og typen copywriting som du vil bruke gjennom hele din menydesign, vil kundene ha en bedre sjanse til å forstå kafeen, restauranten eller baren din og komme bak og støtte den.
Smith, Toronto, Canada. Menydesign
På slutten av dagen ønsker vi alle å bli sett på steder som stemmer overens med hvem vi er! Sørg for at stemmen i menydesignet taler til målmarkedet. En flott måte å fange oppmerksomheten til potensielle gjester er gjennom gangstimeldinger og sandwichbrett, kombinere det med en kortfattet tone, og du vil være vanskelig å gå glipp av for din ideelle kunde. Ta en titt på noen hensyn til A-rammeskilt her.
Oficio i Lisboa, Portugal presenterer sine menyer i offisielle manila-mapper
Oficio i Lisboa, Portugal Manila-konvoluttinnhold.
Meny Design Farge
Farge kan utløse emosjonelle og underbevisste følelser for mat når de brukes i menydesign. Fargene du velger for din design av restaurantmeny vil påvirke måten kundene dine oppfatter maten du serverer. For eksempel ved å bruke grønt i din menydesign, vil det bety at maten din er fersk og plukket fra hagen i dag. Rødt eller gult er en øyenfanger som trekker i deg oppmerksomheten og kan trigge appetitten din – dette er vellykket og oftest sett i fastfood-menydesign og merkevarebygging. Vi anbefaler å bruke farger bare der det er relevant og hvis det flyter resten av interiøret og merkevarebyggingen for å trekke oppmerksomheten der du vil ha den. Pass på at fargene du bruker gjennom hele din design av menykort match også logoen og gateskiltene dine, slik at plassen fortsatt flyter. Ta en titt på vår guide til restaurantlogoer her.
Eugene's Canteen i Ohio, USA trekker på nostalgi med bruken av armygrønn & messingklipp som er inspirert av veteraners feltjournaler.
Meny Design Layout & Valg
Har du noen gang husket at du har følt deg opprørt og stresset med å prøve å velge fra de 20 smakene til én rett på et menykort? Dette er det som omtales som "valgparadokset". Det er der jo flere alternativer det er på en restaurantmeny, desto mer engstelig føler vi oss når vi prøver å velge. Målet er kort og godt. Noe for alle, men bare akkurat! Hvis det eneste du tenker på fra kundene dine om menykortdesignet ditt er "spoilt for choice", kan menydesignet ditt være litt for travelt. Vi sender gjerne ut våre brevtavler med standard dimensjonering som 10 skinner, vi mener at dette unngår muligheten til å overbefolke bestillingen din og forvirre kundene dine.
Det neste tipset er å fjerne bruken av dollartegn, dette fjerner den oppfattede verdien av et måltid, og oftere enn ikke vil gjestene være mer tilbøyelige til å bruke litt mer på rettene dine.
Park Letterboard uten priser vil oppmuntre kundene til å bruke mer.