Kaffebar layout

Noen få ideer til kaféoppsettet ditt

God utforming av en kaffebar er avgjørende for suksess. En godt designet kaffebar kan skape en positiv atmosfære, gi et behagelig og innbydende miljø for kundene, og bidra til å øke salget. For å sikre at kaffebaren din har en flott layout, er det viktig å vurdere plassen som er tilgjengelig, typen kaffebar du ønsker å lage, og kundene du ønsker å tiltrekke.

Når du designer utformingen av kaffebaren din, start med å bestemme plassen du har tilgjengelig. Vurder størrelsen på butikken, mengden sitteplasser og typen møbler som vil være nødvendig for å skape en behagelig atmosfære. I tillegg bør du tenke på hvordan utformingen av butikken kan hjelpe deg med å maksimere kundestrømmen, med bord, stoler og andre møbler plassert på en måte som oppmuntrer kunder til å bevege seg lett rundt i butikken.

Nedenfor er noen tips som vi tenkte på for å hjelpe med kaffebaroppsett.

Hvis du designer en liten kaffebar, så les denne artikkelen som har tips for liten kafédesign.

 

1. Et sted som er klart å vente på kaffe

For en kaféoppsett er et aspekt å tenke på hvor folk venter på takeaway-kaffe. Når du lager en planløsning for en kaffebar, tror jeg dette er en av hovedhensynene. Når du er klar over det, vil du se det på andre kafeer. Når en kafé ikke har et klart sted for folk å vente på takeaway-kaffe, ender de opp med å dvele rundt i matskapet, komme i veien og føle seg klosset. En enkel benk kan være en fin løsning på dette, gjemt langs en vegg, ute av veien, med noen magasiner som folk kan lese mens de venter. Du kan ha en bladskilt sier "vent her" for å gjøre det klart for folk hvor de skal vente på kaffen.

En minimal disk med en Bokstavtavle av tre i bakgrunnen

 

2. Tellerplassering

Når jeg tenker på en kaféoppsett, er det jeg alltid tenker på først hvor er disken på vei. Når noen kommer inn på en kafé, er det første stedet de skal gå mot disken, og derfor tror jeg at i en kaféoppsett er plasseringen av disken avgjørende for å få riktig.

De to grunnleggende alternativene du har er å ha disken på baksiden av kafeen eller fronten som begge har fordeler og ulemper og i stor grad avhenger av kaféoppsettet. Hvis det er på baksiden, skal du få folk rett inn i kafeen før du bestiller, men hvis veien dit er for trang, vil alle som sitter ved bordene på vei til skranken bli irriterte over at folk hele tiden skyver forbi dem.

Hvis du har skranken foran, vil kundene på baksiden av kafeen ha mindre fottrafikk som kommer forbi dem, men du kan ende opp med en trafikkork ved inngangen foran til kafeen din på travle tider.

En flott kafédesign med Studio Roller for å vise meldinger

3. Tabellavstand

Dette er vanskelig å få til rett i en kaféoppsett da du vil ha så mange bord som mulig, uten at folk er oppå hverandre. Jeg personlig liker egentlig ikke bord som er satt sammen som kan gi følelsen av å være på en speed dating-kveld, men hva gjør du da med bord når du designer planløsningen på kaffebaren din?

Et godt utgangspunkt er å ha en rekke forskjellige bordstørrelser, da folk ofte på en kaffebar ikke setter seg ned for et fullt måltid og ikke trenger et stort bord, heller vil et lite bord være tilstrekkelig, dette gir mer plass til sitteplasser og mer plass mellom bordene.

Du kan også benytte deg av veggplass med sprosser langs veggen som et stort antall enkeltpersoner kan sitte ved, sammen med bord som brettes av veggen, noe som bidrar til å redusere plassen bordene tar opp. Hvis du skisserer plantegningen din på et stykke papir, vil du se hvordan dette fungerer.

Benker festet til veggen som er gode for å maksimere plassen. Bilde: Oh Hella Cafe

4. Støyreduksjon

I en kaféoppsett er støydemping noe som ofte blir oversett fordi det ikke er visuelt. Med mange nye kafeer i industrilokaler, med åpne tak, betonggulv og minimale mellomrom, kan de bli til utrolig støyende rom. Så når du tenker på kaféoppsett, tenk på hvordan du kan innlemme noen støydempende materialer, enten de er i taket eller på veggene. En god måte å gjøre det på kan være å sette en korktavle eller en slags filtplate på en vegg som kan brukes til å vise meldinger i tillegg til å fungere som et støyreduserende materiale.

 

5. Benkseter

Benkseter er en fin måte å maksimere plassen i en kaféoppsett. Den gjennomsnittlige stolen sitter omtrent 600 mm fra veggen, hvor du kan ha en benk som sitter 400 mm fra veggen og bruker veggen som ryggstøtte. Når det gjelder en kaféoppsett, er dette en av de mest enkle, men effektive ideene for å maksimere plass.

En enkel benk i tre med vår tavle i bakgrunnen.

 

6. Gjør den modulær

Hvis det er én ting med kaffebar-oppsett som er konsekvent, er at alt ikke vil være perfekt fra starten av. Derfor jo flere elementer du kan gjøre modulære, flyttbare og utskiftbare i kaféoppsettet, jo bedre. Å ha bord, stoler, benker og benker som kan flyttes betyr at du hele tiden kan finjustere kaffebarens layout mens du ser hva som fungerer og ikke.

Tre Parkbrevtavles viser menyen på et kaféområde 

Hå lage en god planløsning for kaffebaren

Å lage en god planløsning for kaffebaren din er avgjørende for å lykkes. Det er viktig å vurdere plassen som er tilgjengelig, hvilken type kaffebar du ønsker å lage, og kundene du ønsker å tiltrekke. Start med å bestemme størrelsen på butikken og mengden sitteplasser som trengs for kundene. I tillegg bør du vurdere utformingen av butikken og hvordan den kan hjelpe kunder med å bevege seg enkelt rundt i butikken.

Tenk deretter på hvilken type kaffebar du vil lage. Hvis du for eksempel vil skape en koselig atmosfære, legg til komfortable lenestoler og koselige hjørner. Alternativt, hvis du lager en fartsfylt kaffebar, kan det være lurt å fokusere på å lage en mer åpen layout med færre bord og stoler.

Tenk til slutt på hvilke typer kunder du ønsker å tiltrekke deg. Hvis du vil lage en familievennlig kaffebar, ta med rikelig med sitteplasser for familier og et lekeområde for barn. Hvis du ønsker å imøtekomme forretningsfolket, kan du legge til noen små bord for møter og et barområde for de som leter etter en rask drink.

Ved nøye å vurdere plassen, typen kaffebar og kundene du ønsker å tiltrekke, kan du lage en planløsning som vil skape en behagelig og innbydende atmosfære og bidra til å øke salget.

Tre Filtbretts viser menyer på en kaffebarvegg

Det er noe som er verdt å bruke tid og krefter på som om du kommer så nærme rett i starten og legger inn tid på å tenke på det så skal du ha et rom som kundene flyter godt gjennom, med plass til ansatte til å flytte. Dette vil føre til fornøyde kunder som vil fortsette å komme tilbake. Alt godt med kaffebarens layout!

P.s. Hvis du er på utkikk etter produkter for å hjelpe deg med kaféinteriøret ditt lager vi en rekke Skilting og Meny vises. Nyt.